گریس ترپ هلدینگ صنایع برتر

چربی گیر چیست؟

ماده ای که در تاسیسات فاضلاب یک رستوران انباشته می شود، چربی گیر است. می‌توان چربی‌های زائد را در آب برای شستن ظروف، زهکش ‌های بخارشوی خود تمیز شونده، زهکش‌های کف، یا هر منبع دیگری که از آنجا چربی از سطحی جدا می‌شود و وارد سیستم فاضلاب می‌شود، پیدا کرد. این چربی گیر صنعتی هلدینگ صنایع برتر نیز مانند سایر مواد زائد تنها در صورت بازیابی و درمان مناسب می تواند به محصول مفیدی تبدیل شود.

یک ابزار عالی برای جمع آوری چربی یک است. چربی گیر از زمان ویکتوریا استفاده می شد. آنها همچنین در اندازه های مختلف وجود دارند که اندازه های کوچکتر برای اتصال سینک ها و اندازه های بزرگتر در امکانات بزرگتر استفاده می شود. چربی گیر صنعتی را می توان به عنوان یک تله در یک زهکش یا لوله زباله برای جلوگیری از عبور چربی از سیستم فاضلاب تعریف کرد.

چه چیزی ممکن است با چربی گیر اشتباه کند؟

اگر FOG محبوس شده در صورت نیاز پمپ نشود، غلیظ می شود و ممکن است از طریق سه راهی خروجی شروع به فرار کند.

همچنین، هنگامی که انسداد در لوله ‌های پایین دست رخ می‌دهد، چربی ‌گیر هلدینگ صنایع برتر و حاوی فاضلاب ممکن است به بیرون سرازیر شوند.

در نتیجه این امر می تواند منجر به تعطیلی آشپزخانه تجاری و کسب و کار شما توسط مقامات بهداشتی محلی به دلیل آسیب به سیستم لوله کشی فاضلاب شود.

هر چند وقت یکبار باید چربی گیر را پمپ کنید؟

برای عملکرد صحیح چربی گیر صنعتی ، یک لایه عمیق از آب مورد نیاز است. برای این منظور توصیه می‌شود به محض اینکه لایه‌های غذا و چربی ۲۵ درصد فضای تله را اشغال کردند، چربی ‌گیر را تخلیه کنید.

روش های تمیز کردن چربی گیر

برای کاهش میزان مه مه شکن در زهکشی، لازم است روش ‌های تمیز کردن چربی گیر صنعتی خوب را در محل خود داشته باشید. ظروف باید قبل از شستن خراشیده شوند. در نتیجه، مواد غذایی و چربی کمتری (FOG) در زهکشی راه پیدا می کند. مجدداً، به عنوان یک روش استاندارد، هرگز نباید اجازه داد که مایعات پرچرب و روغن های سرخ کن در زهکشی جریان یابد، حتی با آب، در غیر این صورت نیاز به بازیابی چربی افزایش می یابد.

نوع غذا

هر چه چربی گیر فایبرگلاس هلدینگ صنایع برتر بیشتر باشد، دفعات بیشتری نیاز به پمپاژ آن دارد. ضایعات به شکل فراستینگ، سس، گوشت، سس سالاد و روغن کره به معنای فرکانس بالاتر است.

مقدار غذا

موسسات شلوغ منجر به شسته شدن ضایعات بیشتر در زهکشی ها می شود. به همین دلیل، فصول شلوغ به معنای فرکانس پمپ بالاتر است. نیازی به گفتن نیست که فصل شلوغ زمان مناسبی برای پر شدن آشپزخانه تجاری نیست.

آیا چیز دیگری برای یک چربی گیر موثر نیاز است؟

اگر چربی گیر اغلب به اندازه کافی تخلیه نشود، ورودی و خروجی اغلب با چربی، روغن و گریس (FOG)  مسدود می شود. به همین دلیل، زهکشی باید با فرکانس بالاتر تمیز شود.

علاوه بر این، زهکشی های دیگر در محل شما نیز از نظر تمیز کردن دوره ای نیاز به تعمیر و نگهداری دارند. فرکانس به میزان ریزش در خطوط فاضلاب، استفاده و سایر شرایط بستگی دارد. برای بهترین عملکرد، خطوط فاضلاب را حداقل یک بار در سال تمیز کنید و در صورت نیاز بیشتر اوقات.

هدف از چربی گیر

موسسات بزرگ مانند مدارس، کافه تریاها و رستوران ها به میزان قابل توجهی زباله های بیشتری را هم از نظر فراوانی و هم از نظر حجم تولید می کنند. اگر این مورد کنترل نشود، زباله ها می توانند در لوله فاضلاب انباشته شوند و مشکلات دیگری مانند:

بوهای متعفن

مسدود شدن لوله های تخلیه

جریان محدود فاضلاب

با نصب دستگاه های تخصصی می توان از بروز چنین مشکلاتی جلوگیری کرد. به این وسیله گریس تراپ یا چربی گیر هلدینگ صنایع برتر می گویند.

چربی گیر صنعتی

در برخی موارد به جای لوله های انعقادی از مخازن انعقادی و انعقادی استفاده می شود. در این حالت مواد منعقد کننده در فاصله زمانی حدود 5 دقیقه با فاضلاب مخزن انعقاد مخلوط شده و سپس به چربی گیر DAF تزریق می شود. این فرآیند در مواقعی که پساب ورودی خنثی نباشد نسبت به فلوکولاتورهای لوله ای برتری دارد، زیرا زمان کافی برای خنثی سازی وجود دارد و به راحتی توسط کاربر قابل کنترل است.

خواص چربی گیر صنعتی

قابلیت حذف 99 درصد امولسیون و چربی های آزاد و ذرات معلق

توانایی حذف بیش از 75 درصد از بار آلودگی شیمیایی (COD) فاضلاب

شفاف سازی پساب به دلیل حذف ذرات کلوئیدی

سهولت حمل و نقل و نصب به دلیل ساخت چربی گیر DAF در بسته بندی های یکپارچه

توانایی تولید لجن آب نسبتا جامد و کم

قابلیت حذف مواد شوینده (مواد شوینده) از فاضلاب

چربی گیر اتوماتیک

یکی از مهم ترین مدل های چربی گیر رستورانی که چندی پیش با استفاده از تکنولوژی کشورهای اروپایی در ایران تولید شد، چربی گیر استیل اتوماتیک می باشد. این چربیگیر تهیه غذای آماده هلدینگ صنایع برتر با استفاده از سبد زباله جمع‌ آوری که در ابتدای آن تعبیه شده است، ابتدا تمام زباله‌های بزرگ مانند پوست پیاز، پوست مرغ و ... را از بین می‌برد و سپس با مکانیزم خودکار تمام چربی‌های سطح را جمع ‌آوری می‌کند. دستگاه چربی گیر و به مخزن چربی کنار آن منتهی می شود.

همه رستوران ها به این چربی گیر فایبرگلاس خودکار نیاز دارند.

چربی گیر اتوماتیک رستورانی دارای مزایای بسیاری از جمله نیاز به نظافت روزانه و هفتگی توسط اپراتور می باشد.

چربی گیر از نظر نحوه تخلیه چربی

در این مبحث می خواهیم نحوه تخلیه چربی از چربی گیر در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی را توضیح دهیم.

چربیگیر تهیه غذای آماده بر اساس نحوه تخلیه چربی به دو نوع چربی گیر اتوماتیک و غیر اتوماتیک تقسیم می شود. در چربی گیر فایبرگلاس ، گریس به طور خودکار از کانال تخلیه گریس به بیرون هدایت می شود. طراحی این سیستم چربی گیر به گونه ای است که با کنترل جریان فاضلاب می توان گریس را در بالای چربی گیر فایبرگلاس نگه داشت تا پس از انباشتگی به وسیله نیروی ثقلی به مخزن چربی منتقل شود.

قیمت چربی گیر چربی

قیمت چربی گیر اعم از چربی گیر استیل، چربی گیر فایبرگلاس، چربی گیر اتوماتیک و چربی گیر پلی اتیلن بستگی به میزان فاضلابی دارد که در ساعت از لوله فاضلاب خارج می شود. برای نحوه محاسبه ظرفیت و قیمت چربی گیر رستورانی با همکاران شرکت تماس بگیرید.